Chế độ ăn và cách nấu cháo cho trẻ 9 đến 12 tháng tuổi

Chế độ ăn cho trẻ từ 9 đến 12 tháng tuổi đóng vai trò vô cùng quan trọng, không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng toàn diện cho sự phát triển của bé. Trong bài viết này, hãy cùng Zaracos khám phá những bí quyết và lời khuyên về chế độ ăn phù hợp, cùng các cách nấu cháo thơm ngon và bổ dưỡng cho trẻ từ 9 đến 12 tháng tuổi.

1. Chế độ ăn cho trẻ 9 12 tháng tuổi gồm những gì ?

Trong giai đoạn này, mẹ cần tuân thủ các nguyên tắc sau đây để đảm bảo bé nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết:

Cho bé ăn đầy đủ 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ/ngày: Bữa chính có thể bao gồm cháo, cơm nát và đôi khi có thể thay đổi bằng nui hay mì. Bữa phụ nên cung cấp trái cây, sữa chua và váng sữa để bổ sung khoáng chất và vitamin.

Duy trì việc cho con bú sữa mẹ 3-4 lần/ngày: Sữa mẹ vẫn cần thiết cho bé dưới 1 tuổi. Nếu mẹ không có đủ thời gian, có thể sử dụng sữa công thức khoảng 500-600ml/ngày để bổ sung.

1.1 Thực đơn hàng ngày cần đủ 4 loại chất dinh dưỡng sau

cac-buoc-an-dam-truyen-thong

  • Tinh bột: Sử dụng các loại thực phẩm giàu tinh bột như gạo, lúa mì, yến mạch, đậu hạt để nấu cháo cho bé.
  • Chất đạm: Bổ sung từ thịt heo, thịt gà, lòng đỏ trứng, cá, tôm vào cháo ăn dặm.
  • Chất béo: Dùng dầu ăn, bơ thực vật hoặc hạt để cung cấp chất béo cần thiết cho bé.
  • Vitamin và khoáng chất: Nấu cháo kết hợp rau củ và bổ sung hoa quả vào bữa ăn phụ của bé để đảm bảo bé nhận đủ vitamin và khoáng chất.

1.2 Lịch ăn dặm cho bé 9 tháng chuẩn khoa học

lich-an-cua-tre-9-12-thang

  • 7:00: Bé thức dậy, bú 1 cữ sữa (150-200ml)
  • 8:00: Ăn dặm bữa 1 (sáng): hoa quả cắt nhỏ, sữa chua,…
  • 9:30: Bú mẹ + ngủ 1 tiếng
  • 11:00: Ăn dặm bữa 2 (trưa)
  • 13:30: Bú mẹ + ngủ trưa (>=1 tiếng)
  • 15:00: Bé thức dậy, bú 1 cữ sữa hoặc đồ ăn nhẹ (váng sữa, đồ ăn vặt,…)
  • 17:00: Ăn dặm bữa 3
  • 19:00: Vệ sinh cá nhân cho bé, đọc sách, kể chuyện, chơi cùng con
  • 20:30: Bé bú thêm 1 cữ sữa
  • 21:00: Ru bé ngủ

Đây là những lời khuyên cơ bản giúp phụ huynh chuẩn bị và cung cấp chế độ ăn phù hợp cho bé từ 9 đến 12 tháng tuổi.

Bé 9 tháng chưa mọc răng cần bổ sung gì – Khi nào cần gặp bác sĩ ?

2. [Gợi ý] Các cách nấu cháo cho trẻ 9 12 tháng tuổi 

Dưới đây là công thức các món cháo cho bé 9 tháng tăng cân, đảm bảo dinh dưỡng và bé thích mê. Mẹ hãy áp dụng thử cho bé nhà mình nhé :

2.1 Cháo đậu gà thịt bò

chao-dau-ga-cho-be-9-12-thang
Nấu cháo cho bé 9 tháng như thế nào ?

Nguyên liệu:

  • 100g đậu gà
  • 10 cây nấm rơm, thái nhỏ
  • 100g thịt bò băm
  • 1 chén cháo trắng
  • Rau thơm
  • Dầu oliu

Cách nấu:

  • Ngâm đậu gà qua đêm để đậu mềm, sau đó bóc vỏ, rửa sạch với nước. Xay nhuyễn đậu gà để lấy nước cốt đậu gà.
  • Rửa sạch thịt bò, cho vào chảo nóng với một chút dầu oliu.
  • Thêm nấm rơm đã thái nhỏ vào chảo, xào đến khi thịt và nấm chín.
  • Cho cháo trắng vào nồi, thêm một chút nước để cháo không quá đặc.
  • Nấu cháo đến khi sôi, sau đó đổ nước cốt đậu gà vào nồi, khuấy đều.
  • Khi cháo đã chín, đổ hỗn hợp thịt bò và nấm vào nồi cháo, khuấy đều và nấu thêm vài phút.
  • Đợi cháo sôi lần nữa rồi tắt bếp, nêm gia vị ăn dặm vừa phải và thêm rau thơm.

2.2 Cháo thịt heo bằm nấu rau ngót

cach-nau-chao-thit-heo-rau-ngot
Gợi ý Các món cháo tăng cân cho bé 9 tháng

Thịt heo là một loại thực phẩm phổ biến mà nhiều bà mẹ sử dụng để nấu cháo ăn dặm cho con. Để tăng thêm hương vị và độ ngọt của cháo, rau ngót là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng thịt heo.

Nguyên liệu:

  • Bột ăn dặm: 20g
  • Thịt nạc heo: 30g
  • Rau ngót: 20g
  • Gia vị dành cho bé
  • Dầu ăn (dầu oliu)

Cách nấu cháo cho bé 9 tháng tuổi:

  • Rửa sạch thịt nạc heo, sau đó xay nhuyễn. Phi thơm hành trong chảo, sau đó cho thịt heo đã xay vào xào đến khi thịt săn lại.
  • Tuốt lá rau ngót, rửa sạch rồi cho vào máy xay. Thêm nước vào và xay nhuyễn rau ngót.
  • Dùng rây lọc để lấy nước rau ngót, loại bỏ phần bã.
  • Cho bột ăn dặm vào nồi, thêm khoảng 300ml nước và đun sôi. Khi cháo gần chín, thêm thịt heo đã xào và nước rau ngót vào nồi. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
  • Khi cháo đã chín hoàn toàn, tắt bếp và múc cháo ra chén. Thêm một chút dầu oliu vào để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị. Cháo đã sẵn sàng để cho bé thưởng thức.
Gợi ý nồi nấu cháo chậm loại nào tốt nhất hiện nay ?

2.3 Cháo cua cà rốt

chao-cua-ca-rot-cho-be-9-thang

Món cháo cua cà rốt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của cua biển và cà rốt, mang đến cho bé món cháo thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết:

Nguyên liệu:

  • 30g cà rốt
  • 30g bắp ngọt
  • 1 con cua biển
  • Gạo tẻ đã giã nhuyễn
  • Gia vị: Đường, muối, dầu ăn

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch cua biển, đem hấp chín, sau đó tách lấy thịt. Gọt vỏ cà rốt, tách hạt bắp ngọt, sau đó xay nhuyễn cả hai.
  • Vo sạch gạo tẻ, bỏ vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi cháo chín nhừ.
  • Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn. Cho thịt cua vào chảo, thêm gia vị (muối, đường) vừa ăn, đảo đều cho đến khi thịt cua săn lại.
  • Đổ thịt cua đã chế biến, cà rốt và bắp vào nồi cháo, nấu thêm cho đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm và hòa quyện với nhau.
  • Tắt bếp, múc cháo ra chén và để nguội vừa phải.

2.4 Cách cháo bắp thơm ngon cho bé 9-12 tháng

cach-nau-chao-cho-be-12-thang

Ngô là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B1, B5, C, folate, phốt pho, mangan, và beta-caroten. Ngoài ra, ngô còn chứa chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa cho bé. Dưới đây là cách nấu cháo bắp ăn dặm bổ dưỡng cho bé:

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 30g
  • Gạo tẻ: 30g
  • Bắp Mỹ: 1 trái
  • Trứng gà: 1 quả
  • Phô mai: 1 lát
  • Dầu ô liu

Cách nấu:

  • Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, sau đó cho vào nồi, thêm 600ml nước và nấu thành cháo.
  • Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch. Tách hạt bắp rồi cho vào máy xay, thêm một ít nước và xay nhuyễn.
  • Đập trứng gà vào bát, dùng đũa khuấy đều.
  • Khi cháo đã chín, thêm hỗn hợp bắp xay nhuyễn và trứng vào nồi cháo, khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
  • Khi trứng đã chín, tắt bếp và thêm phô mai vào nồi, khuấy đều cho phô mai tan hoàn toàn.
  • Múc cháo ra chén, thêm một ít dầu ô liu để tăng cường chất béo lành mạnh, sau đó để nguội một chút và cho bé ăn.
[Thắc mắc] Bé 1 tuổi ăn cơm được chưa ? Cách nấu cơm nát cho bé

2.5 Cháo tôm nấu rau chùm ngây

chao-tom-rau-chum-ngay-cho-be-10-thang

Nếu mẹ đang tìm kiếm các món cháo bổ dưỡng cho trẻ 9 tháng tuổi, cháo tôm chùm ngây là lựa chọn không thể bỏ qua. Tôm giàu vitamin A và D, hỗ trợ sự phát triển xương và tiêu hóa của trẻ. Ngoài ra, tôm còn chứa mucopolysaccharide giúp chống ung thư, rất tốt cho sức khỏe của bé.

Nguyên liệu:

  • 50g gạo tẻ
  • 30g tôm tươi
  • 30g rau chùm ngây
  • 1 nhánh ngò rí
  • 1 củ hành tím
  • 1/2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị thông dụng: Muối, hạt nêm, đường, tiêu xay

Cách nấu:

  • Vo sạch gạo, cho vào nồi cùng 500ml nước. Đun trên lửa nhỏ trong 25 phút cho đến khi gạo chín mềm. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở lưng. Băm nhuyễn tôm.
  • Rửa sạch rau chùm ngây, xắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Khi cháo đã chín mềm, cho tôm băm nhuyễn vào nồi, khuấy đều và đun cho tới khi tôm chín.
  • Tiếp tục thêm rau chùm ngây vào nồi cháo, đun thêm khoảng 5 phút cho rau chín và giữ nguyên hương vị tươi ngon.
  • Tắt bếp, nêm nước mắm và các gia vị thông dụng như muối, hạt nêm, đường và một ít tiêu xay. Khuấy đều để gia vị thấm vào cháo.
  • Múc cháo ra bát, rắc thêm ngò rí băm nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và hấp dẫn.

2.6 Cháo thịt bò khoai tây

chao-thit-bo-khoai-tay-cho-be-10-thang

Đây là một món cháo bổ dưỡng và dễ ăn cho bé. Món cháo này không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn giúp cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gạo tẻ: 20g
  • Thịt bò: 30g
  • Khoai tây: 20g
  • Gia vị

Cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng:

  1. Nấu cháo: Đầu tiên, mẹ cần ninh nhừ gạo tẻ để làm cháo.
  2. Chế biến thịt bò: Băm nhuyễn thịt bò, sau đó xào chín với một ít dầu ăn và hành phi thơm.
  3. Chuẩn bị khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây, hấp chín và nghiền nhuyễn.
  4. Nấu cháo với thịt bò và khoai tây: Khi cháo đã nhừ, cho thịt bò đã xào chín và khoai tây nghiền vào hầm cùng. Nấu tiếp cho đến khi cháo và các nguyên liệu hòa quyện, nêm nếm gia vị nhạt hơn so với khẩu vị của người lớn là hoàn thành.

3. Mẹ cần lưu ý gì khi cho bé ăn trong giai đoạn này

Để thiết lập một chế độ ăn khoa học và hợp lý cho trẻ trong giai đoạn 9 – 12 tháng, mẹ cần lưu ý những điểm sau:

An toàn thực phẩm: Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố cực kỳ quan trọng. Rửa tay kỹ lưỡng trước khi chuẩn bị thức ăn và đảm bảo tất cả thực phẩm được nấu chín kỹ, lưu trữ đúng cách để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Khẩu phần ăn hợp lý: Theo dõi khẩu phần ăn của trẻ để đảm bảo trẻ không ăn quá nhiều hoặc quá ít. Điều này giúp duy trì cân nặng hợp lý và đảm bảo sức khỏe ổn định cho trẻ.

ghe-an-do-dung-can-thiet-cho-be-an-dam

Lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng: Ưu tiên các thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau xanh, trái cây tươi, thịt tươi, cá, đậu, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa. Hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa nhiều đường, muối, chất bảo quản và chất phụ gia.

Đa dạng hóa chế độ ăn: Thay đổi thực đơn thường xuyên để mang lại sự phong phú và đa dạng trong chế độ ăn của trẻ. Điều này không chỉ giúp trẻ trải nghiệm nhiều loại thực phẩm khác nhau mà còn khám phá thế giới vị giác phong phú, giúp trẻ ăn uống hứng thú hơn.

Được thiết kế để hỗ trợ giai đoạn tập ăn đầu tiên của bé, Ghế ăn dặm đa năng Zaracos Leeroy 3306 là lựa chọn lý tưởng để giúp bé làm quen với việc ăn uống một cách an toàn và thuận tiện.

  • Giúp xây dựng thói quen ăn uống nghiêm túc cho bé khi tới giờ ăn phải ngồi vào bàn.
  • Chuyển đổi thành 5 chức năng khác nhau, sử dụng được cho bé tới 8 tuổi.
  • Chất liệu an toàn từ nhựa đúc chịu nhiệt cao cấp, chịu lực đến 35 Kg.
  • [Ưu đãi] Giảm đến 30% kèm bảo hành 3 năm chỉ hôm nay !
ghe-an-dam-da-nang-zaracos-leeroy-3306

4. Câu hỏi thường gặp

4.1 Nấu cháo cho bé 9 tháng có nêm gia vị không ?

Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ tuyệt đối không nên nêm nếm bất kỳ loại gia vị nào vào thức ăn của trẻ. Mặc dù bé đã bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi, việc chế biến thực phẩm và giữ nguyên hương vị tự nhiên là rất quan trọng. Trong các loại thịt, cá và rau củ đã chứa đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, bao gồm cả một số lượng nhỏ các loại gia vị tự nhiên.

Sau khi bé tròn 12 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu thêm gia vị vào bữa ăn của bé. Tuy nhiên, cần nêm nếm một cách cẩn thận, sử dụng một lượng gia vị nhỏ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Hãy luôn nhớ rằng hệ tiêu hóa và vị giác của trẻ còn rất nhạy cảm và chưa hoàn thiện, nên việc điều chỉnh gia vị một cách hợp lý là rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ.

4.2 Có nên nấu cháo cho bé bằng nước hầm xương ?

co-nen-ham-xuong-nau-chao-cho-be

Mẹ có thể sử dụng nước hầm xương để nấu cháo cho bé, nhưng chỉ nên dùng 1-2 lần mỗi tuần và cần loại bỏ lớp mỡ trên bề mặt để tránh tăng cân quá mức hoặc rối loạn tiêu hóa. Để đảm bảo dinh dưỡng, mẹ nên kết hợp nước hầm xương với các nguyên liệu khác như thịt, cá, rau củ, tạo ra các món ăn phong phú. Đảm bảo khẩu phần ăn của bé luôn bao gồm đầy đủ 4 nhóm thực phẩm cần thiết (đạm, đường bột, chất béo, vitamin và khoáng chất) để bé phát triển toàn diện.

Một gợi ý của Zaracos là mẹ nên dùng nước Daishi để sử dụng nấu cháo cho bé. Nước Daishi, làm hoàn toàn từ rau củ, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn an toàn và tốt cho sức khỏe của bé. Xem ngay cách nấu nước daishi tại đây !

4.3 Có nên nấu cháo cho bé ăn cả ngày không ?

Để có thể nấu cháo một lần cho bé ăn cả ngày, mẹ có thể ninh cháo một nồi lớn vào buổi sáng sớm, sau đó chuẩn bị sẵn các thức ăn như rau, thịt và chia thành từng bữa ăn nhỏ cho bé. Tuy nhiên, cách làm này không được khuyến khích, vì cháo để lâu dễ bị mất chất dinh dưỡng và có nguy cơ bị nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Mặc dù nấu cháo một lần và chia thành từng bữa nhỏ có thể tiết kiệm thời gian, nhưng tốt nhất mẹ nên nấu cháo tươi mới cho mỗi bữa ăn của bé để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Hy vọng những thông tin về chế độ ăn và gợi ý các món cháo cho bé 9-12 tháng tuổi trên đây sẽ giúp ích cho bạn trong việc chăm sóc con yêu. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc và tin tưởng vào những chia sẻ của chúng tôi. Chúc bé của bạn luôn khỏe mạnh và phát triển toàn diện!

Bình luận bài viết (0 bình luận)