Bé ăn rong biển có tốt không – Mấy tháng ăn được rong biển ?

Rong biển với hàm lượng dinh dưỡng cao, được nhiều mẹ áp dụng vào thực đơn của bé. Tuy nhiên, vấn đề về thời điểm và ăn như thế nào đúng cách là một vấn đề đáng quan tâm. Trong hành trình ăn dặm cùng con, hãy cùng Zaracos tìm hiểu xem bé mấy tháng ăn được rong biển và những điều cần biết để bữa ăn của bé thêm phong phú và khoa học!

1. Bé ăn rong biển có tốt không ?

Rong biển là tên gọi chung của một số loại tảo sống dưới biển. Chúng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng rất tốt cho sự phát triển của trẻ:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa và tim mạch: Rong biển giàu chất xơ giúp nhuận tràng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và hấp thu dinh dưỡng. Đồng thời, tính kiềm của rong biển cùng khả năng trung hòa axit trong dạ dày giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày và hỗ trợ chống ung thư ruột kết và dạ dày.

Phát triển trí não: Thành phần DHA trong rong biển hỗ trợ phát triển trí não và trí thông minh của bé.

Tăng cường sức khỏe xương và hệ cơ: Khoáng chất và vitamin trong rong biển giúp bé lớn nhanh, xương chắc khỏe và tăng cường phát triển hệ cơ.

Giải nhiệt và đào thải độc tố: Rong biển có tính hàn giúp giải nhiệt cơ thể, đồng thời thành phần alginate giúp đào thải độc tố và ngăn ngừa hấp thu các chất độc hại.

Dinh dưỡng và sức khỏe toàn diện: Rong biển cung cấp vitamin C, chất xơ, muối khoáng và đặc biệt là I-ốt, một thành phần quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe tuyến giáp và điều tiết lưu thông máu.

Mặc dù rong biển cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bé nên bắt đầu ăn khi đủ 6 tháng tuổi trở lên. Lý do là vào thời điểm này, các cơ quan nội tạng của bé đã phát triển đủ để hấp thu các dưỡng chất từ rong biển một cách hiệu quả và an toàn nhất. Bé ăn nhiều rong biển có tốt không ? Nên chú ý không cho bé ăn quá nhiều rong biển vì có thể dẫn đến cường giáp do chất ferllite clement kích thích tuyến giáp sản sinh hormone. Vì vậy, mỗi tuần mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 1-2 gram rong biển khô, vì khi tiếp xúc với nước sẽ nở ra nhiều lần.

2. Cách cho bé làm quen với rong biển

Trộn vào cơm hoặc đồ ăn của bé: Mỗi bữa, bạn có thể trộn một ít rong biển vào cơm hoặc đồ ăn của bé và quan sát phản ứng của bé khi ăn rong biển.

Sử dụng sản phẩm rong biển sấy khô: Bố mẹ có thể sử dụng các sản phẩm rong biển sấy khô ít muối, nguyên chất để cho vào canh, cháo, súp của bé.

Nấu nước dùng từ rong biển: Dùng rong biển để nấu nước dùng cho bé ăn cũng là một cách hiệu quả để bé làm quen với hương vị và dưỡng chất của rong biển.

Nếu bé không thích khi ăn rong biển, bạn không nên ép buộc. Thay vào đó, hãy để bé có thời gian tập quen dần với rong biển và đưa rong biển vào thực đơn hàng ngày nhiều hơn. Quan trọng là tạo một trải nghiệm tích cực, dần dần bé sẽ chấp nhận và yêu thích rong biển hơn.

3. Gợi ý cách nấu cháo rong biển cho bé ăn dặm

Lưu ý: Trước khi nấu cháo, bạn nên loại bỏ mùi tanh từ rong biển tươi bằng cách ngâm trong nước lạnh từ 5 – 10 phút cho nở, sau đó bóp nhẹ với muối và rửa sạch. Ngoài ra, có thể ngâm rong biển cùng với gừng tươi băm nhỏ để mùi gừng khử tanh hiệu quả.

3.1 Cháo thịt bò nấu với rong biển

Nguyên liệu:

• Thịt bò băm: 25-30 gram
• Rong biển đã ngâm: 25 gram
• Gạo
• Gia vị, dầu ăn cho bé

Cách làm:

• Rong biển ngâm cho nở, rửa sạch với nước và thái nhỏ.
• Gạo rửa sạch, cho vào nồi và nấu chậm để chín nhừ.
• Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ và ướp với một ít gia vị và dầu ăn để thấm.
• Làm nóng chảo, phi thơm hành tím, sau đó cho thịt bò vào xào đều cho đến khi thịt săn.
• Sau đó, cho rong biển đã cắt nhỏ vào xào thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
• Khi cháo gạo đã chín, cho thịt bò và rong biển vào nồi nấu cùng.
• Khuấy đều và nêm thêm gia vị vừa ăn. Đun sôi và sau đó tắt bếp.
• Cho cháo vào bát và thêm một muỗng dầu ăn lên trên là đã hoàn thành món ăn.

Đây là một công thức đơn giản và giàu dinh dưỡng cho bé, giúp bé tiếp nhận các chất dinh dưỡng từ thịt bò và rong biển một cách đa dạng và ngon miệng.

3.2 Cách nấu cháo rong biển khô cho bé ăn dặm với tôm

Nguyên liệu:

• Gạo
• Rong biển khô
• Tôm đất tươi

Cách chế biến:

• Vo sạch gạo và ngâm trong nước.
• Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm và lột vỏ. Ngâm rong biển khô trong nước cho nở mềm.
• Đun nóng dầu ô liu trong nồi, sau đó cho tôm vào đảo chín đều cho tôm chuyển sang màu đỏ.
• Thêm nước nấu sôi vào nồi, sau đó cho rong biển vào và nấu thêm khoảng 2 phút.
• Đổ gạo đã vo vào nồi, nấu cháo cho đến khi gạo và thịt tôm chín mềm.
• Nêm gia vị vừa ăn cho bé và tắt bếp.
• Múc ra bát và để nguội trước khi cho bé ăn trực tiếp. Nếu bé nhỏ hơn đang ăn xay thì có thể cho cháo vào máy xay sinh tố, nghiền nhuyễn và cho bé ăn khi còn ấm.

3.3 Cháo rong biển cá hồi

Nguyên liệu:

• Cá hồi
• Rong biển khô Hàn Quốc
• Gạo

Hướng dẫn chế biến:

• Cho gạo vào nồi và nấu thành cháo chín nhừ.
• Rửa sạch cá hồi, sau đó sơ chế và hấp chín. Sau khi hấp, bỏ xương và xào cá hồi với dầu ăn đã phi thơm hành tím.
• Ngâm rong biển khô với nước, rửa sạch và hấp sơ.
• Cho hỗn hợp gồm cháo, cá hồi và rong biển vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và múc ra bát cho bé ăn khi còn nóng.

3.4 Cách nấu cháo thịt gà rong biển

Nguyên liệu:

• Rong biển wakame
• Gạo
• Đậu xanh
• Hạt diêm mạch
• Khoai lang
• Dầu hướng dương
• Đầu trắng cây boaro
• Nghệ tươi

Cách nấu:

• Đem rong biển ngâm nở, sau đó thái nhỏ. Dùng nước ngâm rong biển để nấu cháo.
• Rửa sạch gạo, đậu xanh và hạt diêm mạch, ngâm trong nước từ 6 đến 8 tiếng.
• Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và cắt nhỏ.
• Cho gạo, đậu xanh, hạt diêm mạch vào nồi cùng với nước lọc, nước ngâm rong biển và muối. Đun nấu với lửa nhỏ cho đến khi cháo chín nhừ.
• Khi cháo gần chín, đun nóng dầu hướng dương, phi thơm đầu trắng cây boaro và nghệ băm nhỏ, sau đó cho rong biển đã thái nhỏ vào xào sơ. Tắt bếp ngay khi rong biển chín mềm.
• Kiểm tra cháo đã chín nhuyễn sau đó cho các nguyên liệu đã xào vào nồi nấu cùng.

Mong rằng những thông tin trên đây sẽ giúp ích được cho bạn, rong biển mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho bé, tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, mẹ nên bắt đầu cho bé ăn rong biển khi bé đủ 6 tháng tuổi. Đồng thời, cần lưu ý về lượng rong biển mỗi tuần để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.