Ăn dặm kiểu Nhật và những điều bố mẹ cần nắm

Là một trong số những phương pháp ăn dặm thịnh hành, được nhiều mẹ lựa chọn, ăn dặm kiểu Nhật đã giúp cho quá trình nuôi con của dễ dàng hơn rất nhiều. Không còn những tiếng khóc biếng ăn hay những giờ căng thẳng của mẹ, thay vào đó là những bữa ăn dặm vui vẻ, hào hứng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho con yêu. 

Nếu bố mẹ đang quan tâm về cách ăn dặm này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Zaracos sẽ chia sẻ đến các mẹ những kiến thức về ăn dặm kiểu Nhật đầy đủ và chi tiết nhất.

Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm khoa học, hiệu quả áp dụng cho bé từ 5-18 tháng tuổi. Khác với ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật tập cho bé thói quen ăn uống điều độ, tự lập, làm quen nhiều món ăn mới, tập ăn thô tốt và đem lại sự hào hứng cho bé trong bữa ăn.

Nếu ăn dặm truyền thống mẹ hoặc người lớn sẽ đút cho bé ăn thì với ăn dặm kiểu Nhật, bé sẽ tự xúc ăn bằng thìa, dĩa từ sớm. 

Ăn dặm kiểu nhật tập cho bé làm quen với các món ăn mới cùng tính tự lập

Đặc điểm của ăn dặm kiểu Nhật

Mỗi một phương pháp ăn dặm sẽ có những đặc trưng khác nhau. Ăn dặm kiểu Nhật ra đời với mục đích giúp bé làm quen với các mùi vị thức ăn khác nhau, từ đó hình thành và phát triển vị giác cho trẻ. Các mẹ Nhật thường chỉ cho bé ăn 1 bữa/ngày và kết hợp sữa mẹ trong thời gian đầu. Sau đó, khẩu phần ăn và lượng ăn sẽ thay đổi tùy theo nhu cầu và giai đoạn phát triển của bé.

Một số đặc điểm của phương pháp ăn dặm này đó là:

• Lượng ăn vừa phải, tùy theo nhu cầu và không ép bé ăn quá nhiều
• Không trộn hỗn hợp nhiều loại thích ăn
• Độ thô của thức ăn được điều chỉnh dần dần tùy theo giai đoạn phát triển của bé
• Bé được rèn thói quen ngồi vào ghế ăn, không bế rong
• Bé được ngồi ăn chung cùng với gia đình, tập cho bé ăn đúng giờ, đúng bữa
• Không nêm gia vị vào món ăn của trẻ
• Thực đơn ăn dặm đảm bảo đủ 4 nhóm dinh dưỡng đó là chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất...
• Bắt đầu ăn dặm kiểu Nhật bằng bột hoặc cháo pha loãng, tỉ lệ 1:10 và tăng dần độ đặc

Phương pháp ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng

Đặc biệt nhất, ăn dặm kiểu Nhật rất chú trọng đến tâm lý của bé. Mẹ cần tạo cho bé tâm lý thoải mái nhất khi ăn, để trẻ chọn lựa món ăn mà mình thích, không ép ăn khiến bé sợ hãi khi đến bữa.  

Khi nào cho bé ăn dặm kiểu Nhật?

Nhiều mẹ thắc mắc rằng khi nào thì nên cho bé ăn dặm kiểu Nhật. Theo tổ chức y tế Thế giới (WHO), khi bé được 6 tháng tuổi mẹ nên cho bé tập ăn dặm với bất kỳ kiểu ăn dặm nào. 

Bởi vì lúc này, hệ tiêu hóa của bé đã khá hoàn chỉnh và có thể hấp thụ thêm các loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ. 

Tuy nhiên, với ăn dặm kiểu Nhật, mẹ có thể áp dụng cho bé ăn sớm hơn từ 5- 5,5 tháng tuổi. 

Khi nào cho bé ăn dặm kiểu nhật

Không nên cho bé ăn dặm ở giai đoạn trước 5 tháng tuổi và sau 7 tháng tuổi. Khi bé chưa được 5 tháng, hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện. Còn sau 7 tháng, sự phát triển của bé đã qua mất thời điểm vàng để bé tập khám phá và làm quen với mùi vị thức ăn.

Cách để mẹ biết bé đã sẵn sàng ăn dặm hay chưa đó là quan sát những dấu hiệu sau:

• Bé tự ngồi, giữ được thăng bằng hoặc ngồi tựa vào người lớn, ghế
• Bé đói nhanh dù chưa đến cữ sữa
• Bé thích ngậm, nhai bất cứ thứ gì mẹ cho vào miệng
• Thích thú với đồ ăn của người lớn
• Bé há miệng khi được đưa thìa lại gần

Mẹ cũng nên lưu ý, thời điểm mới bắt đầu ăn dặm bé có thể gặp nguy cơ bị dị ứng thực phẩm. 

Thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm là lúc nào? Mẹ nên cho bé ăn dặm vào buổi sáng, trong khoảng 10-10h30. Bởi, sau khi ăn, mẹ có thể quan sát phản ứng của bé, nếu có bất kỳ hiện tượng lạ hoặc bé bị dị ứng thì sẽ kịp xử lý hơn. 

Cần chuẩn bị gì khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật?

Nếu có ý định cho bé ăn dặm kiểu Nhật, mẹ nên chuẩn bị đầy đủ dụng cụ chế biến, đồ dùng cho bé bao gồm:

• Rây (để rây mịn cháo hoặc các thực phẩm khác)
• Chày, cối, máy xay, cốc, nồi nấu cháo, dao, kéo, thớt
• Ghế ăn dặm (là món đồ quan trọng để giúp bé tự lập hơn khi ăn uống và có bữa ăn trọn vẹn)
• Yếm ăn dặm 
• Bát, thìa (mẹ nên chọn loại silicon dán được vào mặt bàn để tránh việc bé làm đổ)

Ghế ăn dặm hỗ trợ bé ăn kiểu nhật

Bố mẹ cần đảm bảo các đồ dùng được vệ sinh sạch sẽ, đảm bảo an toàn cho sức khỏe bé. Với ghế ăn dặm, mẹ nên chọn loại phù hợp với bé để bé hợp tác ngồi ăn ngoan, không quấy hay khóc đòi ra.

Mẹ có thể tham khảo ghế ăn dặm tại zaracos.vn.

> > > Xem ngay : Cách làm sữa chua từ sữa Ông Thọ

Ngoài những "tư trang" cho hành trình ăn dặm kể trên, bố mẹ cũng nên chuẩn bị một tâm lý vững vàng, kiên định. Bởi, phương pháp này tuy thịnh hành nhưng lại không "được lòng" nhiều ông bà hay những gia đình truyền thống. Vì thế, bố mẹ cần chuẩn bị công tác tư tưởng để thuyết phục ông bà cho cháu ăn dặm theo kiểu Nhật.

Một điều quan trọng nữa đó là bố mẹ hãy tìm hiểu các kiến thức cơ bản về ăn dặm để không bỡ ngỡ, hoang mang khi bắt đầu. Những mẹ phải đi làm lại sau 6 tháng, hãy cập nhật cho những người trong gia đình để họ trực tiếp chăm bé hàng ngày.

Ăn dặm kiểu Nhật không khó như mẹ nghĩ

Nhiều mẹ cho rằng ăn dặm kiểu Nhật mất nhiều thời gian chế biến món ăn. Không sai, phương pháp này đòi hỏi bố mẹ phải bỏ nhiều thời gian, công sức hơn so với ăn dặm truyền thống.

Tuy nhiên, mẹ có thể trữ đông thực phẩm và lên thực đơn cho bé hàng tuần. Ở mỗi giai đoạn như 6 tháng, 7-8 tháng, 9-11 tháng, 12-18 tháng thực đơn và khẩu phần ăn của bé sẽ khác nhau. Mẹ nên tham khảo kỹ để có được những món ăn phù hợp. Như vậy có thể tiết kiệm được kha khá thời gian cho công đoạn chế biến. 

Ăn dặm kiểu Nhật mang lại cho bé rất nhiều lợi ích như bé có khả năng cảm nhận đồ ăn, thưởng thức đa dạng các hương vị thức ăn, giúp bé tự lập hơn khi ăn uống. Vì thế, mẹ đừng bỏ qua phương pháp này nhé!

Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng

Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi kiểu Nhật

Với trẻ 6 tháng tuổi, mẹ nên chế biến thức ăn ở dạng loãng. Bởi, bé chỉ mới bắt đầu ăn dặm và chưa thể thích nghi ngay với thức ăn cứng. Mỗi ngày, mẹ cho bé ăn 1 bữa. Sau 2-3 ngày, mẹ có thể tăng khẩu phần ăn nếu bé đã thích nghi.

Mẹ cũng có thể áp dụng cách xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng như sau:

• Vẫn cho bé bú đủ hàng ngày để bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng
• Khẩu phần ăn cho bé nên thay đổi theo từng tuần. 
• Tuần đầu tiên, mẹ có thể cho bé ăn mỗi ngày 1 bữa và tăng lên 2-3 bữa vào các tuần tiếp theo
• Khẩu phần ăn cần đảm bảo chất đạm, vitamin, tinh bột từ tuần thứ 2
• Cho bé ăn dặm thêm bằng trái cây nghiền như bơ, chuối, lê, táo...
• Thêm nêm gia vị như mắm, muối vào món ăn của bé

Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi

Như đã nói, mẹ nên lên thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi theo từng tuần để bé làm quen và thích nghi dần. Cách này cũng sẽ giúp cho hệ tiêu của bé tốt hơn. 

Tuần đầu tiên

Ở tuần đầu tiên khi mới bắt đầu ăn dặm, mẹ nên nấu cháo loãng để bé làm quen. Bởi trong 6 tháng đầu đời, bé chỉ dùng sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khẩu phần ăn mẹ có thể tăng dần theo từng ngày.

• Hai ngày đầu: Ăn cháo loãng ray mịn với lượng nhỏ 5ml
• Ba ngày tiếp theo: Tăng lượng cháo lên 10ml
• Hai ngày cuối: Mẹ có thể cho bé ăn 15ml cháo mỗi bữa

Ngoài cháo, mẹ cũng có thể cho bé 1,2 thìa nước lọc

Tuần thứ 2 trở đi 

 Sau khi đã làm quen với cháo loãng trong tuần đầu tiên, mẹ có thể cho bé thử các loại thực phẩm khác như rau củ quả. Bởi, đây đều là những thực phẩm nhiều vitamin, chất xơ. Mẹ nên thay đổi các loại rau mỗi ngày để theo dõi phản ứng của trẻ như trẻ dị ứng hoặc thích nguyên liệu nào để điều chỉnh cho phù hợp.

Những thực phẩm tốt cho tiêu hóa của bé được các mẹ Nhật lựa chọn cho con ăn dặm phải kể đến đó là: khoai lang, cà rốt, bí đỏ, cà chua, cải bó xôi. Mẹ cũng nên dùng thêm lòng đỏ trứng gà, cá, thịt... để chế biến các món ăn cho bé linh hoạt hơn. 

Một số món ăn mẹ có thể tham khảo:

• Cháo bí đỏ
• Súp khoai tây
• Cháo cà rốt
• Cháo bánh mì sữa chua
• Cháo cá lóc
• Cá sốt đậu Hà Lan
• …

Mẹ nên nhớ, những món ăn đều phải rây mịn, nhuyễn để bé không bị hóc, dễ tiêu hóa. 

Lưu ý khi cho bé 6 tháng ăn dặm kiểu Nhật

Ngoài việc lên thực đơn khoa học cho trẻ 6 tháng, mẹ cũng cần nắm một số lưu ý dưới đây khi áp dụng kiểu ăn dặm Nhật cho bé.

• Xen kẽ sữa mẹ vào thực đơn

Giai đoạn 6 tháng là lúc bé mới chỉ làm quen với thức ăn khác ngoài sữa. Vậy nên, mẹ hãy xen kẽ sữa vào thực đơn và tuyệt đối không được ngừng hẳn việc cho bé bú. Chỉ nên cho bé ăn dặm 1 bữa trong 1-2 tuần và tăng lên 2 bữa vào những tuần tiếp theo. Các bữa còn lại trong ngày, bé vẫn nên uống sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Dùng sữa xen kẽ với ăn dặm cho bé

• Vệ sinh dụng cụ chế biến thức ăn thường xuyên

Để chế biến các món ăn dặm kiểu Nhật, mẹ thường cần đến nhiều dụng cụ khác nhau. Vì thế, cần khử khuẩn, tiệt trùng thường xuyên để giúp bé tránh bị vi khuẩn gây hại tấn công sức khỏe.

• Xây dựng thời gian biểu

Mẹ nên xây dựng thời gian biểu ăn dặm để giúp trẻ hình thành thói quen ăn dặm. Mẹ cũng cần quan sát con trong quá trình ăn để có thể nhận ra các phản ứng của trẻ. 

Xem thêm:

• Kinh nghiệm cho bé tập ăn dặm mà mẹ cần phải biết
• Ghế ngồi ăn dặm cho bé là gì ? Khi nào cho bé ngồi ghế ăn dặm ?
• [Giải đáp] Có nên nêm gia vị cho bé dưới 1 tuổi hay không?

Hy vọng rằng, bài viết này đã giúp bố mẹ hiểu hơn về ăn dặm kiểu Nhật và cách lên thực đơn cho bé. Những kiến thức cần thiết và bổ ích này sẽ giúp cho hành trình ăn dặm của bé và mẹ không còn là "nước mắt" mà sẽ là những phút giây vui vẻ. Chúc mẹ thành công cho bé ăn dặm kiểu Nhật.